Mélange Épices Barbecue 30g

Le mélange d'épices barbecue est un allié précieux pour tout amateur de grillades. Il apporte profondeur et richesse à vos plats, vous permettant de créer facilement des repas dignes d'un chef grilladin.

Mélange d'Épices Barbecue : Le Secret des Grands Maîtres du Grill

Le mélange d'épices barbecue, une combinaison savamment élaborée d'épices et d'herbes, est le cœur de l'art du barbecue. Ce mélange transforme les grillades ordinaires en chefs-d'œuvre culinaires, grâce à son équilibre parfait de saveurs.

Origine et Histoire

L'art du barbecue, et par extension les mélanges d'épices qui l'accompagnent, trouve ses origines dans diverses cultures. Chaque région a développé son propre mélange, influencé par les épices locales et les traditions culinaires, créant ainsi une vaste palette de saveurs allant du doux au piquant. Chez Un Jour Une Épice, notre mélange allie des épices, aromates et herbes soigneusement choisies pour une harmonie parfaite.

Caractéristiques Uniques

Le mélange d'épices barbecue se distingue par sa richesse aromatique. Composé d'ingrédients comme le paprika, la coriandre, l'oignon, le poivre noir, et une sélection d'herbes aromatiques, il offre un profil de saveur complexe et équilibré, idéal pour la cuisson au grill.

Suggestions d'Utilisation

Ce mélange est parfait pour mariner viandes, poissons et légumes avant de les griller. Il peut également être utilisé comme assaisonnement après cuisson, ou intégré dans des sauces pour un goût barbecue authentique.

Ingrédients : paprika, coriandre, oignon, poivre noir, persil, ail, thym, origan, basilic, marjolaine, romarin. Peut contenir sésame, céleri, moutarde, sulfites.

Poids : pot de 30g.

Curry à l'ancienne 44g

Le curry à l'ancienne est un trésor de la cuisine mondiale, offrant une palette de saveurs intenses et authentiques. Son utilisation transforme les plats ordinaires en expériences gastronomiques riches et mémorables.

Curry à l'Ancienne : Un Héritage de Saveurs Exotiques

Le curry à l'ancienne est un mélange d'épices chargé d'histoire, rappelant les saveurs authentiques et profondes de l'Inde ancienne. Ce curry est un hommage aux recettes transmises de génération en génération, offrant une expérience culinaire riche et complexe.

Origine et Histoire

Le curry, dans sa forme traditionnelle, est un pilier de la cuisine indienne. Le terme "curry", issu de la langue tamoule, a traversé les siècles, évoluant au gré des échanges culturels et commerciaux. Le curry à l'ancienne réunit les épices utilisées dans les recettes originales, telles que le curcuma, le cumin, le coriandre et le fenugrec.

Caractéristiques Uniques

Ce mélange se distingue par ses saveurs profondes et équilibrées. Chaque épice apporte sa note particulière, créant un profil gustatif riche. La préparation traditionnelle des épices, souvent torréfiées et moulues à la main, confère au curry à l'ancienne son authenticité et sa complexité.

Suggestions d'Utilisation

Idéal pour les plats mijotés, les curry à l'ancienne se marie parfaitement avec les viandes, les légumes et les légumineuses. Ce mélange est aussi un excellent choix pour les marinades, les sauces ou comme base d'assaisonnement pour divers plats.

Ingrédients : coriandre, cumin, fenugrec, curcuma, piment, ail, fenouil, MOUTARDE, sel, poivre noir, girofle, laurier, badiane, curry feuille. Peut contenir céleri, sulfites, fruits à coque, lait, sésame, gluten.

Poids : pot de 44g. Notre assemblage "curry à l'ancienne" est intense en coriandre, ce qui lui donne une tonalité vive. Il est enrichi en cumin, qui apporte des notes chaudes, et en fenouil et fenugrec pour le côté anisé. Enfin, contrairement au mélange traditionnel, il contient également de l'ail et de la moutarde, et possède plus de marquants.

Mélange Quatre épices 35g

Le quatre épices est une invitation à voyager à travers les saveurs et les époques. Ce mélange d'épices est un atout indéniable pour les chefs et les cuisiniers amateurs, souhaitant apporter une touche d'authenticité et de chaleur à leurs plats.

Quatre Épices : Une Symphonie Aromatique en Cuisine

Le Quatre épices, mélange savoureux et emblématique, est un pilier de la cuisine française. Composé de poivre, clous de girofle, muscade et cannelle, ce mélange équilibré est un trésor pour les gourmets.

Origine et Histoire

Ce mélange a des racines profondes dans l'histoire culinaire. Utilisé dès le Moyen Âge, le Quatre épices a traversé les siècles, se faisant une place dans les cuisines européennes et au-delà, évoluant avec les goûts et les disponibilités des épices.

Caractéristiques Uniques

Le Quatre épices est apprécié pour son équilibre parfait entre saveurs chaudes et notes épicées. Les épices qui le composent créent une harmonie complexe et parfumée, idéale pour enrichir une multitude de plats.

Suggestions d'Utilisation

Cet assemblage d'épices est idéal pour assaisonner les viandes, notamment le porc et le gibier, les terrines, les soupes, les plats mijotés et même certains desserts. Il apporte profondeur et caractère à vos recettes.

Ingrédients : cannelle moulue, girofle moulu, muscade moulue, poivre noir moulu. Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, gluten, sésame, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : pot de 35g.