Poivre noir de Belem 42g

Le poivre noir de Belem est un poivre qui offre une expérience gustative hors du commun. Son caractère unique et ses multiples utilisations en font un incontournable pour les amateurs de cuisine qui cherchent à explorer de nouvelles saveurs.

Poivre Noir de Belem : Un Trésor Épicé du Brésil

Le poivre noir de Belem, cultivé dans la région de Belem au Brésil, est une épice d'exception qui séduit les palais les plus raffinés. Sa saveur intense et son arôme pénétrant en font un ingrédient prisé des chefs du monde entier.

Origine et Histoire

Ce poivre trouve ses origines dans les terres fertiles de Belem, une région brésilienne réputée pour sa richesse agricole. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine locale, il a gagné en popularité à l'échelle mondiale, devenant un symbole de l'excellence gastronomique brésilienne.

Caractéristiques Uniques

Il se distingue par ses grains robustes et son goût prononcé. Avec des notes à la fois boisées et légèrement fumées, il offre une intensité de saveur qui rehausse n'importe quel plat sans le dominer.

Suggestions d'Utilisation

Ce poivre est idéal pour assaisonner des viandes grillées, des sauces, et des plats mijotés. Il peut également être utilisé pour relever des plats de pâtes, des soupes, ou pour ajouter une touche de sophistication à des plats de légumes.

Ingrédients : poivre noir. Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids net : pot de 42g.

Baies roses 20g

Les baies roses sont une épice versatile et décorative, parfaite pour ajouter une touche de sophistication à vos plats. Elles offrent une expérience gustative unique, mélangeant esthétique et saveurs délicates.

Baies Roses : La Touche Élégante de la Gastronomie Moderne

Les baies roses, avec leur couleur attrayante et leur saveur délicate, sont un véritable atout pour la cuisine créative. Appréciées pour leur aspect esthétique et leur goût subtil, elles embellissent et parfument les plats avec raffinement.

Origine et Histoire

Originaires d'Amérique du Sud, les baies roses, aussi appelées « faux poivre » ou « poivre rose », sont les fruits du Schinus molle. Utilisées traditionnellement dans les cuisines sud-américaines, elles ont conquis le monde culinaire par leur beauté et leur saveur unique.

Caractéristiques Uniques

Les baies roses se distinguent par leur goût légèrement sucré et leur arôme rappelant à la fois le poivre et les agrumes. Leur texture croquante et leur couleur vive les rendent idéales comme garniture décorative autant que comme épice.

Suggestions d'Utilisation

Ces baies sont parfaites pour rehausser les plats de viande, de poisson, les salades, les sauces ou même les desserts. Elles apportent une touche de couleur et une saveur subtilement épicée.

Ingrédients : baies roses déshydratées.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Origine : Madagascar.

Poids net : pot de 20g.

Mélange 5 baies 40g

Le mélange 5 baies est une célébration des poivres, offrant aux cuisiniers une opportunité d'explorer et de s'amuser avec les saveurs. Ce mélange versatile est un atout pour transformer les plats ordinaires en créations culinaires exceptionnelles.

Mélange 5 Baies : Un Concert de Saveurs pour une Cuisine Inspirée

Le mélange 5 baies est une symphonie de saveurs combinant la richesse et la diversité des épices. Ce mélange, prisé dans la gastronomie mondiale, est un incontournable pour les chefs désirant apporter une touche de créativité à leurs plats.

Origine et Histoire

Ce mélange, composé de poivre noir, blanc, vert, baies roses et de piment de la Jamaïque, a des racines dans différentes cultures culinaires. Chaque baie apporte son histoire et son caractère, créant un ensemble harmonieux et complexe.

Caractéristiques Uniques

Les 5 baies offrent une palette de goûts allant du piquant au sucré, en passant par des notes fumées et fruitées. Leur combinaison crée un équilibre parfait, rendant ce mélange adaptable à une multitude de plats.

Suggestions d'Utilisation

Parfait pour assaisonner les viandes, les poissons, les légumes ou les sauces, ce mélange est aussi un excellent choix pour les marinades, les vinaigrettes ou même comme finition sur des plats mijotés.

Ingrédients :  poivre blanc, poivre noir, poivre vert déshydraté, piment du Mexique, baies roses. Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids net : pot de 40g.