Notre partenaire La Teurgoule de JANVILLE (14270 - CESNY-AUX-VIGNES)
La Teurgoule est un dessert régional Normand : Un riz au
lait à la cannelle, à la seule différence qu’elle est cuite au four durant 6
heures. La Teurgoule de Janville est disponible en différents
parfums pour satisfaire petits et grands : Vanille, chocolat, caramel, et bien
sur l’originale à la cannelle. La Teurgoule de Janville : Souvent imitée, jamais égalée ! La Teurgoule a vu le jour au XVIII ème siècle en Pays
d’Auge. Pour faire face à la famine, les autorités royales auraient, selon la
légende, distribué du riz et des épices aux nécessiteux. Au fils du temps ce
plat de subsistance est devenu un délicieux dessert qui signifie en patois
normand « se tordre la gueule » ( Teurgoule ) et rappelle le supplice enduré
par les gourmands qui n’avaient pas eu la patience d’attendre la fin des 6
heures de cuisson.
