Whisky Le Breuil — Golden Promise (Origine) 70CL

Le whisky Golden Promise est fin et élégant.

46% vol.

COULEUR -Or pâle

NEZ - Caractérisé par des notes de pêche, de poire et de noisette, un boisé délicat et des notes de malt frais.

BOUCHE - On ressent, dans un premier temps, des arômes d’amandes douces et de graines de lin ; réhaussées par la suite par des saveurs de tilleul, de vanille et de fruits à noyaux. Sucrosité naturelle. Fraîcheur et rondeur tapissent le palais.

L’ORIGINE DES WHISKIES DU CHÂTEAU DU BREUIL

Golden Promise, un Single Malt issu de la Collection Origine du Château du Breuil. Élaboré avec le malt d’orge Golden Promise, une variété emblématique des années 1970-1980, ce whisky incarne finesse et élégance. Réputée pour son caractère soyeux et sa richesse en bouche, la Golden Promise confère à ce whisky une identité unique, hommage aux grandes traditions du whisky.

Orge : 100 % Golden Promise, cultivée en Angleterre.

Distillation : Double distillation dans les alambics Pot Still de 25 hl au Château du Breuil, garantissant une extraction fine des arômes.

Vieillissement : avec soin dans des fûts de chêne français et américain, apportant complexité et équilibre.

World Whiskies Awards

Médaille d’Or- 2021

Whisky Le Breuil — Maris Otter 70cl

Whisky malté et chaleureux.

46% vol.

COULEUR - Or pâle

NEZ - Caractère malté intense, notes de sucre brun, de cacao et d’épices douces accompagnées d’une nuance florale.

BOUCHE - Puissamment maltée finissant sur de longues notes de poires mûres exotiques tels que l’ananas.

NOTRE PHILOSOPHIE : REDÉCOUVRIR LES ANCIENNES VARIÉTÉS D’ORGES

Notre philosophie autour de l’orge ancienne repose sur une approche similaire à celle du terroir dans le vin. Nous croyons fermement que le choix de l’orge joue un rôle fondamental dans l’élaboration de nos whiskies. Les variétés anciennes, telles que Chevalier, Golden Promise et Maris Otter, apportent des caractéristiques uniques, offrant une profondeur aromatique, richesse et finesse. En collaborant avec des partenaires comme l’association Triticum, nous préservons et redécouvrons des variétés d’orges oubliées, assurant une  traçabilité totale et un lien authentique avec notre patrimoine agricole. Les orges anciennes présentent également des avantages écologiques notables : elles sont naturellement plus résistantes aux maladies, possèdent un système  racinaire plus profond qui leur permet de capter davantage de minéraux dans le sol, et sont donc moins gourmandes en eau.  Ces caractéristiques font d’elles des cultures plus résilientes face aux changements climatiques.

Single-Malt Le Breuil

-Orge : Maris Otter

-Le Maris Otter, sélectionné en 1966, est une variété d’orge héritage prisée par les brasseurs artisanaux pour son goût malté intense. Elle apporte au whisky un caractère chaleureux et puissant.

– Fût : Chêne français et américain

Whisky Le Breuil — Chevalier 70cl

Whisky rond et fruité.

46% vol.

COULEUR - Or pâle

NEZ - Puissant évoquant le verger (coing, poire), complexe (notes de rose et de vanille)

BOUCHE - Ronde, ample et fruitée. Longue finale sur des arômes de fruits secs (noix, noisette) et de fruits exotiques (Ananas)

NOTRE PHILOSOPHIE : REDÉCOUVRIR LES ANCIENNES VARIÉTÉS D’ORGES

Notre philosophie autour de l’orge ancienne repose sur une approche similaire à celle du terroir dans le vin. Nous croyons fermement que le choix de l’orge joue un rôle fondamental dans l’élaboration de nos whiskies. Les variétés anciennes, telles que Chevalier, Golden Promise et Maris Otter, apportent des caractéristiques uniques, offrant une profondeur aromatique, richesse et finesse. En collaborant avec des partenaires comme l’association Triticum, nous préservons et redécouvrons des variétés d’orges oubliées, assurant une  traçabilité totale et un lien authentique avec notre patrimoine agricole. Les orges anciennes présentent également des avantages écologiques notables : elles sont naturellement plus résistantes aux maladies, possèdent un système  racinaire plus profond qui leur permet de capter davantage de minéraux dans le sol, et sont donc moins gourmandes en eau.  Ces caractéristiques font d’elles des cultures plus résilientes face aux changements climatiques.

Single-Malt Le Breuil

-Orge : Chevalier

-La variété Chevalier, sélectionnée en 18 20, est une ancienne variété d’orge qui a marqué les whiskies du XIXème siècle par sa profondeur aromatique et son intensité en bouche. Ce whisky révèle un caractère affirmé et authentique.

-Fût : Chêne français et américain

Coffret Whiskies Le Breuil – 3 orges x 20cl

Une sélection de whiskies français d’exception dans un coffret élégant.

3 x 46% vol.

NOTRE PHILOSOPHIE : REDÉCOUVRIR LES ANCIENNES VARIÉTÉS D’ORGES

Notre philosophie autour de l’orge ancienne repose sur une approche similaire à celle du terroir dans le vin. Nous croyons  fermement que le choix de l’orge joue un rôle fondamental dans l’élaboration de nos whiskies. Les variétés anciennes, telles que Chevalier, Golden Promise et Maris Otter, apportent des caractéristiques uniques, offrant une profondeur aromatique, richesse et finesse. En collaborant avec des partenaires comme l’association Triticum, nous préservons et redécouvrons des variétés d’orges oubliées, assurant une traçabilité totale et un lien authentique avec notre patrimoine agricole. Les orges anciennes présentent  également des avantages écologiques notables : elles sont naturellement plus  résistantes aux maladies, possèdent un système racinaire plus profond qui leur permet de capter davantage de minéraux dans le sol, et sont donc moins gourmandes en eau.  Ces caractéristiques font d’elles des cultures plus résilientes face aux changements climatiques.

Dans ce coffret, vous retrouverez 3 bouteilles de 20 cl :

-Le Breuil Origine – Golden Promise : whisky fin et élégant.

-Le Breuil Maris Otter : Whisky malté et chaleureux.

-Le Breuil Chevalier : whisky rond et fruité.

Ce coffret est idéal pour (se) faire plaisir, pour les amateurs de whiskies.

Whisky Le Breuil — Finition Pedro Ximénez 70cl

Whisky rond et gourmand.

COULEUR - Or pâle

NEZ - Puissant et complexe. Il s’ouvre sur des arômes explosifs d’ananas, de raisin frais et de mangue, notes de bois de santal. Après quelques minutes dans le verre, il évolue sur un registre de noix, dates séchées, abricot sec

BOUCHE - Ronde, ample et fruitée, avec une finale sur des arômes de fruits secs comme la noix et des fruits exotiques tels que l’ananas.

NOTRE PHILOSOPHIE : UNE TRAÇABILITÉ POUR UNE QUALITÉ OPTIMALES

Notre Collection Élégance incarne notre engagement à sourcer des fûts de qualité, en privilégiant des partenariats avec de petites Maisons réputées pour leur savoir-faire. Nous veillons à une traçabilité rigoureuse, afin de garantir que chaque fût apporte une richesse aromatique unique et parfaitement maîtrisée à nos whiskies. Cette attention portée aux choix des fûts permet de sublimer nos Single Malts avec des

finitions délicates, offrant des saveurs raffinées et une certaine complexité. Nous pouvons également nous appuyer sur notre expertise en termes de vieillissement, grâce à l’expertise que nous détenons depuis 1954 avec nos Calvados AOC Pays d’Auge.

Single-Malt Le Breuil

-Orge : Golden Promise

-Fût : Le fruit d’un vieillissement méticuleux : premièrement en fûts de chêne américain et français. Ensuite, intervient la finition en fût de Pedro Ximénez. Le célèbre vin doux espagnol ajoute à ce whisky des arômes riches et gourmands.

Whisky Le Breuil — Finition Tourbée 70cl

Vieilli en fûts de whisky tourbé écossais, ce dernier apporte une dimension tourbée s'équilibrant parfaitement avec sa rondeur.

46% vol.

COULEUR - Or pâle

NEZ - Légèrement fumé, avec des notes de sous-bois, de laurier et de céréales fraîches. Le boisé est grillé et torréfié.

BOUCHE - La tourbe est plus expressive et englobe des arômes de poivre, de pamplemousse et de cardamome. La finale est toute en finesse sur des saveurs de pralins, de fruits exotiques et de pêche de vigne.Finesse et voile de tourbe. Longueur complexe et persistante.

Whisky Le Breuil Finition Tourbée – L'Élégance Normande au Caractère Fumé

Une création raffinée née au cœur de la Normandie. Ce single malt d'exception allie la finesse d'un savoir-faire ancestral avec une subtile touche de tourbe, offrant une dégustation complexe et équilibrée.

L'artisanat à l'honneur :

Élaboré à partir d'orge 100 % Golden Promise provenant d'Angleterre, ce whisky est distillé avec soin dans des alambics Pot Still de 25 hectolitres au Château du Breuil. Vieilli en fûts de chêne français et de whisky tourbé, il reflète une maîtrise parfaite de l'équilibre entre rondeur et intensité.

Un whisky de caractère, où la délicatesse normande rencontre la puissance de la tourbe. Une invitation à la découverte, idéale pour un moment de dégustation ou un cadeau d'exception.

Whisky Le Breuil — Smoky Oloroso 70cl

Le Smoky Oloroso incarne ainsi l’élégance et la complexité, résultat d’un mariage unique entre la tourbe d’Islay et la noblesse du Sherry Oloroso.

46% vol.

COULEUR - Or pâle

NEZ - Harmonie entre les notes caractéristiques du whisky Origine telles que les fruits de verger, les graines de lin et le tilleul, et les subtils arômes issus du fût d’Oloroso, dévoilant des nuances de fruits cuits, de pruneau et une légère note de réglisse. Une délicate touche tourbée émerge progressivement, s’intégrant parfaitement à l’ensemble

BOUCHE - L’expérience est ronde et fondue, laissant place à des notes d’épices, de compotée de fruits rouges, de miel et de fumée. La finale est une invitation sensorielle où la fusion parfaite du pruneau et de la fumée se dévoile, laissant une empreinte inoubliable.

FUSION DE LA TOURBE D’ISLAY ET DU SHERRY OLOROSO DANS UNE EXPÉRIENCE GUSTATIVE UNIQUE

Un assemblage audacieux, fruit d’un double vieillissement, qui incarne l’alliance parfaite entre la tourbe d’Islay et la noblesse du Sherry Oloroso.

Single-Malt Français et Normand

Orge : 100 % orge Golden Promise, ancienne variété réputée pour sa qualité exceptionnellE

Double Vieillissement : le mariage subtil de la tourbe d’Islay, vieillie dans des fûts de 200 litres, avec la richesse du Sherry Oloroso provenant directement d’une Bodegas, dans des fûts de 250 litres.

Whisky Le Breuil — Single Cask Finition Palo Cortado fût n°23041 - 70CL

Cette édition limitée incarne le fruit d’un partenariat exclusif avec la prestigieuse Bodega Sanchez Romate, emblématique maison de sherry située au cœur de l’Andalousie.

48,6% vol.

COULEUR - Dorée aux reflets bruns

NEZ - Fruits secs (noix, noisette) sublimés par des notes intenses de pruneaux.

BOUCHE - Une attaque douce et sucrée, suivie d’une belle longueur structurée par des tanins fins. La finale, persistante, révèle des saveurs de noisette, amande, cacao, vanille et fruits rouges cuits.

UN PARTENARIAT D’EXCELLENCE : L’ANDALOUSIE DANS UN VERRE

Dans une démarche de transparence et d’exigence, Philippe ETIGNARD s’est rendu sur place, en Andalousie, pour sélectionner minutieusement les fûts de Palo Cortado utilisés pour cette finition. Ces fûts fraîchement vidangés, choisis pour leur qualité exceptionnelle, offrent une traçabilité totale et garantissent une pure expression des arômes du sherry. Ce partenariat unique avec la Bodega Sanchez Romate permet de capturer toute l’intensité et la richesse olfactive de ce terroir andalou.

UN SINGLE MALT AU CARACTÈRE AFFIRMÉ

Issu de l’orge ancienne Golden Promise, réputée pour sa finesse, ce Single Malt non filtré a vieilli dans des fûts d’exception. Chaque bouteille exprime la rencontre entre deux traditions : la maîtrise de la distillation normande et l’héritage séculaire des sherries andalous.