Calvados Réserve du Château – 8 ans d’âge - Château du Breuil
l’appellation Pays d’Auge. Vieilli pendant au minimum 8 ans en fûts de chêne, il représente une belle introduction aux calvados plus âgés, offrant un équilibre subtil entre la fraîcheur du fruit et la complexité du bois.
Cet assemblage soigneusement élaboré dévoile une palette aromatique riche et accessible, idéale pour les amateurs souhaitant découvrir des calvados plus évolués.
🍏 Notes de dégustation
- Robe : ambrée intense
- Nez : pomme confite, vanille, miel et notes de noix
- Bouche : douce et ronde, bel équilibre entre fruit et boisé
- Finale : persistante, marquée par des notes de noix fraîche
✅ Les points forts
- 🕰️ Vieillissement 8 ans : équilibre entre fraîcheur et complexité
- 🏅 AOC Pays d’Auge : gage de qualité et tradition
- 🍎 Assemblage raffiné : finesse et harmonie aromatique
- 🥃 Accessible et élégant : idéal pour découvrir les vieux calvados
- 🎁 Produit premium : parfait en cadeau ou dégustation
🍷 Conseils de dégustation
À déguster pur, à température ambiante (18–20°C), dans un verre tulipe pour révéler toute sa richesse aromatique. Idéal en digestif ou pour accompagner un dessert aux pommes ou aux fruits secs.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CHATEAU DU BREUIL (14130 - LE BREUIL-EN-AUGE)
Le Château du Breuil est une maison emblématique de Normandie, reconnue pour l’excellence de ses Calvados AOC Pays d’Auge. Situé au cœur du Pays d’Auge, ce domaine allie patrimoine historique, savoir-faire artisanal et innovation, faisant de lui une référence incontournable dans l’univers des spiritueux français.
🕰️ Une histoire riche : Construit au XVIᵉ siècle, le domaine est aujourd’hui classé au patrimoine historique. Au fil du temps, il a connu plusieurs activités (fromagerie, chocolaterie, cidrerie) avant de devenir une distillerie de Calvados en 1954, sous l’impulsion de Philippe Bizouard.
Depuis, la maison n’a cessé de développer son expertise et sa renommée à l’international.
🍎 Un savoir-faire normand : Le Château du Breuil maîtrise toutes les étapes de production :
- Culture des pommes dans ses propres vergers (plus de 22 000 pommiers)
- Élaboration du cidre
- Distillation (notamment en double distillation pour le Pays d’Auge)
- Vieillissement en fûts de chêne
Ce savoir-faire garantit des calvados d’une grande finesse et complexité aromatique.
🥃 Une maison de spiritueux complète : Aujourd’hui, le domaine s’inscrit dans une dynamique moderne avec La Spiriterie Française, développant :
- Calvados AOC
- Whiskies normands
- Rhums affinés
- Autres spiritueux
Cette diversification permet à la maison de proposer une gamme premium tout en restant fidèle à ses racines.
🌿 Un lieu d’exception : Implanté sur un domaine d’environ 28 hectares, le Château du Breuil est aussi un site touristique majeur accueillant des milliers de visiteurs chaque année, séduits par :
- ses vergers
- ses chais de vieillissement
- son architecture typique normande