Fine Calvados – Château du Breuil
La Fine Calvados du Château du Breuil est une eau-de-vie jeune et expressive, parfaite pour découvrir l’univers du calvados. Vieillie entre 2 et 3 ans en fûts de chêne, elle offre un profil vif, frais et très fruité, typique des Calvados Pays d’Auge.
Accessible et polyvalente, cette cuvée met en avant toute la pureté de la pomme normande, avec une belle légèreté en bouche. Elle convient aussi bien à la dégustation qu’à une utilisation en cocktail ou en cuisine.
🍏 Notes de dégustation
- Robe : or clair, lumineux
- Nez : arômes de pomme verte avec une touche de menthe
- Bouche : fraîche, fruitée et délicate
- Finale : légère et élégante, avec des notes de tilleul
✅ Les points forts
- 🕰️ Vieillissement 2 à 3 ans : fraîcheur et vivacité
- 🍎 Profil très fruité : idéal pour une première découverte
- 🍸 Polyvalent : parfait en cocktail, cuisine ou dégustation
- 🏅 AOC Pays d’Auge : gage de qualité et tradition
- 🇫🇷 Savoir-faire normand : distillation traditionnelle
🍸 Conseils de dégustation
- À l’apéritif : frais ou en long drink
- En cocktail : base idéale (calva tonic, apple spritz…)
- En cuisine : parfait pour flambages, sauces ou desserts (tarte aux pommes, crêpes…)
- En digestif léger : pour une dégustation simple et fruitée
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CHATEAU DU BREUIL (14130 - LE BREUIL-EN-AUGE)
Le Château du Breuil est une maison emblématique de Normandie, reconnue pour l’excellence de ses Calvados AOC Pays d’Auge. Situé au cœur du Pays d’Auge, ce domaine allie patrimoine historique, savoir-faire artisanal et innovation, faisant de lui une référence incontournable dans l’univers des spiritueux français.
🕰️ Une histoire riche : Construit au XVIᵉ siècle, le domaine est aujourd’hui classé au patrimoine historique. Au fil du temps, il a connu plusieurs activités (fromagerie, chocolaterie, cidrerie) avant de devenir une distillerie de Calvados en 1954, sous l’impulsion de Philippe Bizouard.
Depuis, la maison n’a cessé de développer son expertise et sa renommée à l’international.
🍎 Un savoir-faire normand : Le Château du Breuil maîtrise toutes les étapes de production :
- Culture des pommes dans ses propres vergers (plus de 22 000 pommiers)
- Élaboration du cidre
- Distillation (notamment en double distillation pour le Pays d’Auge)
- Vieillissement en fûts de chêne
Ce savoir-faire garantit des calvados d’une grande finesse et complexité aromatique.
🥃 Une maison de spiritueux complète : Aujourd’hui, le domaine s’inscrit dans une dynamique moderne avec La Spiriterie Française, développant :
- Calvados AOC
- Whiskies normands
- Rhums affinés
- Autres spiritueux
Cette diversification permet à la maison de proposer une gamme premium tout en restant fidèle à ses racines.
🌿 Un lieu d’exception : Implanté sur un domaine d’environ 28 hectares, le Château du Breuil est aussi un site touristique majeur accueillant des milliers de visiteurs chaque année, séduits par :
- ses vergers
- ses chais de vieillissement
- son architecture typique normande