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Cidre DENISE La Virile 75cl - DOMAINE DUCLOS FOUGERAY (76440)
Cidre DENISE La Virile 75cl - DOMAINE DUCLOS FOUGERAY (76440)
Le retrait du produit sur le lieu de travail permet d’éviter un déplacement supplémentaire et les émissions associées.— kg de CO2 économisés
En commandant ici plutôt qu’en vous rendant chez le commerçant, vous évitez un trajet dédié.— km de transport évités
Chaque achat contribue directement à l'activité d'un artisan normand— Emplois locaux soutenus
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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans - Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
DOMAINE DUCLOS FOUGERAY (76440 - SAINT MICHEL D'HALESCOURT)
Le domaine Duclos-Fougeray est un domaine cidricole situé en plein coeur de la boutonnière du Pays de Bray. Le domaine s'étend sur 15 hectares composés de 25 variétés de pommes à cidre et quelques variétés de poires à Poiré. Leur produit sont issus de l'assemblage équilibré de ces variétés pour proposer 4 cidres : extra brut, brut, demi-sec et doux et un poiré. Les vergers sont gérés en éco-pâturage où les brebis viennent entretenir le pied des pommiers et éviter la propagation des maladies. C'est la brebis qui compose l'identité de leur marque.
Le corps de ferme de la cidrerie-distillerie date du XVIIIème siècle est typique normand avec ses colombages et torchis. Ces bâtiments accueillent les chais à Calvados et Pommeau. Les calvados sont travaillés et infusés pour donner des calva arrangés. Hervé et Denise ont repris cette exploitation en 1985, après en être tombés amoureux, et perpétuent les valeurs familiales et authentiques du domaine. Avec Aurélie, qui les a rejoint il y a une dizaine d'année, reprend le flambeau aujourd'hui et vous propose des assemblages équilibrés et justes. Ils ont développé leur collection "Denise" autour de jeux de mots, "La bonne poire" pour le poiré, "La douce" pour le cidre doux, "La patronne" pour le cidre demi-sec, "La brute" pour le cidre brut et enfin "La virile" pour le cidre extra-brut.
Ils travaillent quotidiennement avec les acteurs locaux qui les entours : les verriers, les transporteurs, etc. Ils proposent des colis d'agneaux en vente directe à la ferme et font appel aux acteurs locaux pour abattre et découper les agneaux. Une attention particulière est portée à l'environnement ce qui permet de sortir une gamme très travaillée, régulièrement médaillée et haute gamme.
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