Camembert fermier Les 5 Frères – 250 g
Découvrez le Camembert fermier Les 5 Frères, un fromage normand au lait cru de vache, fabriqué artisanalement à Bermonville, en Seine-Maritime. Issu d’une exploitation familiale, il est élaboré entièrement à la main, notamment avec un moulage à la louche.
Sa croûte fleurie fine et blanche renferme une pâte ivoire, souple et crémeuse, qui devient plus coulante au fil de l’affinage. En bouche, il dévoile des saveurs fruitées et légèrement beurrées, caractéristiques d’un camembert fermier traditionnel.
Caractéristiques :
- Camembert fermier
- Au lait cru de vache
- Fabriqué en Normandie
- Moulé à la louche et à la main
- Pâte souple et crémeuse
- Saveurs fruitées avec une légère note de beurre
- Poids : 250 g
- À conserver entre 4 et 8 °C
🧀 Conseil dégustation : sortez-le du réfrigérateur environ une heure avant de le servir afin qu’il exprime pleinement ses arômes.
Allergène : lait.
LES 5 FRERES (76640 - TERRES DE CAUX)
Les 5 Frères – Une ferme familiale normande
Les 5 Frères est une exploitation familiale située à Bermonville, en Seine-Maritime, au cœur de la Normandie. La ferme est aujourd’hui gérée par les cinq frères de la famille Bréant avec leur mère, autour d’un même objectif : valoriser directement le lait produit sur l’exploitation et proposer des produits fermiers de qualité.
La fromagerie a été créée en 2016, à l’initiative de Charles Bréant, rejoint dans l’aventure familiale par ses frères. La ferme compte environ 200 vaches laitières, principalement de races Normande et Prim’Holstein, ainsi qu’environ 250 hectares consacrés aux pâturages et aux cultures. L’alimentation des animaux repose notamment sur les productions végétales de l’exploitation.
Le produit emblématique de la maison est le Camembert fermier Les 5 Frères, fabriqué avec le lait cru de la ferme. Sa fabrication reste très artisanale : moulage à la louche, salage, retournement et emballage sont réalisés à la main.
Au-delà du fromage, l’exploitation produit également des pommes de terre et des carottes certifiées Agriculture Biologique, illustrant la volonté de la famille de développer une agriculture locale, diversifiée et ancrée dans son territoire.
Une belle histoire familiale normande, fondée sur le savoir-faire agricole, la transformation à la ferme et les circuits courts.